Madalenas de chocolate

  Esta receta es de una receta de magdalenas con relleno, del blog de mi dulce tentación, pero sin relleno, yo las he dejado a pelo, solo magdalenas de chocolate. Ahí va...

                                                      Ingredientes:

  150 gr. de chocolate 70% cacao mínimo
  90 gr. de mantequilla
  2 huevos L
  150 gr. de azúcar
  250 ml de leche
  15 gr. cacao
  12 gr. de levadura
  5 gr. de bicarbonato (a mi se me olvido)
  250 gr. de harina
  una pizca de sal

                                                       Elaboración:

  1) Derretir el chocolate y la mantequilla y dejar enfriar.

  2) Batir los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen e ir añadiendo la leche poco a poco, para que no baje el volumen conseguido, luego el chocolate poco a poco, y por último tamizado el resto de ingredientes sólidos.

  3) Queda una masa como de mousse, hay que echarla a los moldes con dos cucharas, es espeso, y colocamos algo mas de la mitad de los moldes y horneamos a 190ºC con calor arriba y abajo, durante unos 25 minutos.

Sencillamente delicioso

  Saludos y a madalenear.