200 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla
300 gr. de harina
1 huevo
1 sobre de levadura
Elaboración:
1) Batimos la mantequilla fundida con el azúcar.
2) Añadimos el huevo batido.
3) Añadimos la harina tamizada y la levadura.
4) Amasamos hasta que esté muy fina la masa.
5) Envolvemos la masa en papel de aluminio y la dejamos en el frigorífico 1 hora.
6) Hacemos bolas y las aplastamos para darles forma de galleta o con moldes.
7) Introducimos en una bandeja de horno a temperatura media (160ºC) unos 12 min.
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| Asi queda la masa después de sacar del frigo |
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| Damos forma redonda o ayudándonos de moldes |
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| Cuidado que aumentan de tamaño, no las peguéis mucho |
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| Salen para unas cuatro bandejas de horno |
Saludos y buen provecho.
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